Переработка пищевых продуктов
Переработка пищевых продуктов

 

 

Пищевая промышленность - это хорошо развитая отрасль в Армении с давними традициями производства высококачественных пищевых продуктов, а также передовых логистических и дистрибьюторских услуг. Благоприятные и уникальные почвы и климат страны создают условия для выращивания всемирно известных сельскохозяйственных культур. Армянские сладкие джемы, соки, томатная паста, овощные маринады пользуются большим спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Помимо выдающегося аромата и вкуса, консервы из грецких орехов, инжира, ягод и другие консервы, приготовленные по традиционным технологиям, очень питательны и полезны.

Производство пищевых продуктов является одним из ключевых подсекторов перерабатывающей промышленности с долей в 39%. В период 2018-2020 гг. подсектор увеличился на 64%. В 2020 году производство агропродовольственных товаров стоило около 1 миллиарда долларов. Сектор ориентирован на экспорт. Экспорт полуфабрикатов из Армении значительно увеличился за последние пять лет со скоростью 15-20% в год для всех подотраслей. В 2020 году он составил 22% от общего экспорта.
 

Экспорт полуфабрикатов, млн долл.

В настоящее время на территории Армении действует около 1660 предприятий пищевой промышленности. Действуют 187 молокоперерабатывающих и молочных предприятий. Производство сыра занимает наибольшую долю в секторе переработки молока. В Армении производится более 30 видов сыра и 80 видов других молочных продуктов и мороженого.

Хотя количество действующих компаний невелико, производство чая и кофе является одним из быстро развивающихся секторов пищевой промышленности. Армения богата регионами, известными большим разнообразием горных трав. В этом секторе даже малые и средние предприятия и стартапы могут добиться успеха с небольшим количеством инвестиций.

Подсектора табачных изделий и напитков больше ориентированы на экспорт. Винно-коньячная промышленность - одна из важнейших отраслей экономики Армении. Хотя армянское виноделие восходит к глубокой древности, промышленное виноделие в стране началось только в 1870-х годах. Коньячная промышленность была основана в 1887 году. Благодаря ценным местным продуктам и использованию новых технологий армянские коньяки и вина награждаются медалями и призами на международных тестовых мероприятиях. В настоящее время страна экспортирует коньяки, вина, консервированные фрукты и овощи и сыр в страны СНГ и Европы, на Ближний Восток и на Американский континент. Слава армянских продуктов уже является благодатной почвой для экспорта на основные рынки.